Budín de banana acaramelado: fácil, esponjoso y adictivo
Una receta simple, que se acompaña con mate, para poner en práctica todas las veces que sean necesarias. La propuesta es de @santigiorgini.
Budín de banana acaramelado: fácil, esponjoso y adictivo
Una receta simple, que se acompaña con mate, para poner en práctica todas las veces que sean necesarias. La propuesta es de @santigiorgini.
Lista de Ingredientes
bananas: 3
huevos: 4
azúcar blanca: 90 gr
manteca: 180 gr
azúcar mascabo: 90 gr
harina leudante: 200 gr
nueces picadas: 30 gr
chocolate amargo: 40 gr
azúcar: 1 taza
agua: 2 cdas.
Preparación
Precalentar el horno 180° C. Luego pisar las bananas.
En un bol mezclar la manteca y los azúcares. Agregar las bananas pisadas y mezclar bien. Incorporar los huevos y volver a batir.
Agregar la harina tamizada y por último sumar las nueces y el chocolate. Cocinar aproximadamente 50 minutos.
Realizar un caramelo con el azúcar y el agua. Debe quedar espeso con buena coloración. Una vez retirado el budín del horno, dejar enfriar y bañarlo con el caramelo. Cortar y servir.
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